“清明”包青团 党建心连心

党员们一起包青团。

　　“寒食枣团店，春低杨柳枝。酒香留客住，莺语和人诗……”清明至，为了让居民更好地体验民俗，弘扬中国优秀传统文化，4月4日下午，小店街道汾东南路社区党委携手小店区老干局总支小店党支部，开展“清明包青团 共筑党建连心团”活动，焕发党建联建新活力。

　　“这个青团就像咱们包油糕一样，给我再来点豆沙馅……”当日下午3时许，社区食堂传来阿姨们包青团的声音。工作人员将备好的青面团和馅料分给大家，展示青团制作过程：将艾草青汁拌进糯米粉里，加入粘米粉增加软糯口感，用温水调匀，再把豆沙馅和咸蛋黄肉松馅包裹住，搓圆即可。

　　大家学习了基本手法后，开始动手包。“我包的这个团子怎么会裂开？”“面要多揉揉，变软点就不会裂了……”大家一边包一边拉家常，现场活动气氛高涨。

　　“青”与“清”同音，青团也被赋予了公正廉洁的含义。“清明节做青团，就是让我们追思先烈，珍惜今天来之不易的幸福生活，大家快尝尝，这青团是不是很甜蜜。”不一会儿，社区工作人员让党员们品尝圆溜溜的小团子，甜而不腻、咸香软糯，带来满满的成就感。