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全家动手做月饼

来源:太原晚报 作者:寇俊杰 2021年09月18日 08:47

  小时候,每年过中秋节家里总是很热闹。在外地工作的父亲总要提前回来。

  母亲头天晚上泡好红豆、枣、花生仁、瓜子仁。上午,父亲和哥哥劈柴,我负责烧火。母亲把它们煮熟了,拌了红糖,做成“月饼馅”。中午,她和姐姐一吃完饭,就和面、擀皮,像包菜饼一样,把“月饼馅”包进去,又找来一个大瓶盖,把“月饼”填到里面,一拍、一磕,一个“月饼”就做成了。父亲倒是有雅兴。他随手拿根筷子,在月饼上写下“团圆幸福”“家庭和美”等字样,虽然不是很工整,却表达了全家人的心愿。后来,附近有个木匠做了做月饼的模具,我们家再做月饼的时候,父亲就去借了模具来,做出的月饼更加漂亮了。

  太阳偏西的时候,母亲和姐姐把做好的二三十个月饼放到笼上蒸,我和哥哥把火烧旺。蓝色的火苗舔着锅底,不大一会儿,院子里就飘满了香味。月饼出笼了,母亲挑十几个做得最好的放在篮子里,送给周围邻居家没人做月饼的五保户和子女没在身边的孤寡老人。

  晚上,我们一家人围坐桌前。我们边吃月饼,边说笑着。父亲这时的话特别多,和我们讲外面的新鲜事。我们也说着自己的心愿,不知不觉就到了半夜。然后,我们各自回屋睡觉,母亲则留下来“打扫战场”。

  如今三十多年过去,哥哥成家,姐姐出嫁,父亲永远地离开了我们,母亲也年过八十了。八月十五年年有,我们早已吃上了买来的月饼,但不要说一家人做月饼了,就是能团圆一下,也成了奢望。

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