内容提要：受新冠肺炎疫情影响，不少家庭对用餐卫生有了更多的关注。
受新冠肺炎疫情影响，不少家庭对用餐卫生有了更多的关注。新悦社区的赵先生一家人，就是致力于做“公筷分餐”的先行者，用文明用餐减少传播途径，防止感染。
11月30日午饭时间，赵先生早早做好了午饭。其中菜品包括宫保鸡丁、西芹炒肉，以及凉拌黄瓜。与别家不同的是，在盛饭方面，赵先生拿出3个盘子，分别在3个盘子中放入了三种菜品，以及少量米饭。对于这样的“分餐制”装盘，赵先生表示，干净卫生，还减少筷勺接触，挺好。
赵先生的爱人张女士表示，分餐制可以阻断口腔中的病毒和细菌互相传染，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生，“以前我们家也是将菜放入菜盘中，大家一起共食，可前一段时间大人患上了感冒，把孩子也传染上了，感觉不太好，于是就改成了这种用餐习惯，你别说这样既干净，又卫生，大人和孩子都高兴。”
分餐让赵先生一家受益匪浅，赵先生直言，分餐可根据每人每餐需要的营养搭配饭菜，有助于更科学的进食，定份定量，均衡营养，“我爱人有糖尿病，每回我都给她定食定量，避免了大吃大喝，也减少了铺张浪费，效果确实很好。”
（责编：田洲）
