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约谈餐饮单位 整治浪费行为

来源:太原日报 作者:王丹 2023年02月20日 08:36
内容提要:为整治餐饮浪费之风,近日,小店区市监局组织餐饮单位代表,召开“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”约谈会,要求各单位严格落实主体责任,加强宣传引导、开展“光盘”行动,引导消费者合理消费。

  为整治餐饮浪费之风,近日,小店区市监局组织餐饮单位代表,召开“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”约谈会,要求各单位严格落实主体责任,加强宣传引导、开展“光盘”行动,引导消费者合理消费。

  各宾馆饭店、学校食堂、机关企事业单位食堂、大型餐饮门店等餐饮服务单位,要通过LED滚动播放宣传语、张贴海报及摆放桌签等方式,积极营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的良好社会风尚,弘扬传承中华民族崇尚节俭的传统美德。

  各餐饮服务单位要依据实际情况,开展“光盘兑换消费券”“光盘打折”等活动,在菜单上标注餐品分量、建议消费人数等信息,提供小份餐饮食品以及打包盒,主动提醒顾客适量点餐。提供宴席服务时,引导消费者理性订餐、合理消费。

  同时,各餐饮服务单位要强化“日管控、周排查、月调度”工作制度,加强后厨环境卫生、加工制作过程、餐具清洗消毒、公筷公勺使用等关键环节的管理。

(责编:范婉璐)