6月18日上午，2019年全国食品安全宣传周活动(山西)在万象城西门广场启动。来自全省11地市的24家知名食品企业现场向全社会承诺：“守卫食品安全，让消费更放心”，食品安全社会共治共享大行动在山西全面展开。
食品安全事关全国13亿多人的身体健康和生命安全，关系中华民族的未来。为了动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，普及食品安全科学知识，促进公众树立健康饮食理念，国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办“全国食品安全宣传周”,通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动。
今年全国食品安全宣传周的主题是：“尚德守法食品安全让生活更美好”，这也是机构改革以来我省举行的首次全国食品安全宣传周活动。
山西省市场监督管理局局长张九萍在讲话中提出，一年一度的全国食品安全宣传周是进一步提高大众食品安全科普知识，营造全社会共创共享共治食品安全舆论氛围的有利时机。随着机构改革不断深化和管理能力的提升，“大食品安全”理念下越来越多的部门形成宣传合力，全社会各方力量积极参与到食品安全宣传活动中来，形成了政府、媒体、企业、行业组织、专家、消费者共同参与的食品安全宣教工作新格局，不但增加了活动主体，更是丰富了活动形式和内容，提高了宣传效果，形成了全媒体全覆盖格局。
企业是食品安全第一责任主体，以宣传周为契机，在从业人员中大力开展道德诚信宣传，树立尊法重信正面典型，推进食品行业诚信体系建设，弘扬尚德守法的行业风气，是全省食品企业的共识。启动仪式上，由山西省食品工业协会组织的，来自省内24家知名食品企业的300名员工组成的方阵，现场进行了“守护食品安全，让消费更放心”企业宣言，成为活动中的最大亮点。活动现场还设置了“实施食品安全战略”地市成果展和快检车、食品安全科普等宣传展板和咨询台。
