原标题：喜迎新春佳节 邻里相约蒸花馍
本报讯 (记者袁剑锋 通讯员杨懿) 为让辖区居民体验年味，增进邻里情，连日来，杏花岭街道所属各社区和杏花岭区域党群服务中心第三方组织易照护，组织开展了“蒸花馍迎新春”系列活动。
蒸花馍是广泛流传于山西民间的—种传统风俗礼食，它贯穿于山西人民岁时节令、风俗礼仪的过程当中，是一种兼具食用性与观赏性于一体的艺术佳品，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。1月17日下午，一走进杏花岭区域党群中心的大门就闻到了淡淡的麦香味和枣香味，原来在中心共享餐厅正开展“蒸花馍品年味”活动。西华门社区的居民们围在桌前一起制作花馍。只见大家用竹筷、汤匙、木梳、面杖等工具，或切、或揉、或捏、或压，约半个小时后，一个个栩栩如生的花馍就新鲜“出炉”了。活动结束后，社区工作人员和志愿者将蒸好的花馍送到了辖区高龄老人家中，让他们感受到浓厚的春节气息和社区大家庭的温暖。 “用面团先搓一个椭圆形当做小老鼠的身体，再捏两个小小的耳朵……”在中心四层综合教室，王凯老师还现场指导居民制作花馍。在课堂上，王凯老师正一边向大家讲解如何捏小老鼠造型的春节花馍，一边向大家演示制作过程。用枸杞当做小老鼠的眼睛，绿豆当做鼻子，用剪刀剪出三对胡须，最后用面团搓一条细面条当尾巴，一只活灵活现的小老鼠花馍就诞生了。看着自己亲手做的小老鼠花馍，居民们心里别提有多高兴了，纷纷与小老鼠合影留念。
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