为防范“夜市”食品安全风险，助力“夜经济”发展，杏花岭区市场监督管理局日前对辖区“夜市”开展食品安全快速检测专项行动。
检测人员对夜市食品经营户使用的蔬菜、肉类、煎炸用油、餐饮具尤其是夜市常见的竹签等重点品种进行检测，以农药残留、兽药残留、亚硝酸盐、甲醛、极性组分、表面洁净度等为重点检测项目，共检测样品81批次，其中检出11批次餐饮具消毒不合格，第一时间通知“夜市”所在辖区的市场监管部门。
“天气一热，就不想去饭店吃饭了，在外面逛逛‘夜市’，吃的种类也多，谢谢你们带给我们的安全感。”围观快检工作的群众纷纷表示感谢。检测人员温馨提示大家外出就餐时，应选择持有效证照、就餐环境良好、管理规范的场所就餐，就餐后一定要索取发票等就餐凭证；培养良好用餐习惯，夏季微生物易于繁殖，老人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生。
此次“夜市”食品安全快速检测专项行动，及时排查食品安全风险隐患，同时科普食品安全知识，规范“夜市”经营行为，助推辖区“夜经济”健康有序发展，为辖区食品安全保驾护航。
（责编：田洲）
