推出小份菜、半份菜，餐厅入口免费提供打包盒(袋)，加强内部巡查……连日来，迎泽宾馆持续推出制止餐饮浪费新举措，助力宾客和员工切实培养节约习惯。
8月27日，记者走进迎泽宾馆，门头LED屏滚动显示“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”的宣传语，餐厅入口处、餐厅内摆放和张贴着宣传牌、宣传板(画)，餐桌上摆放了宣传提示卡，鼓励少量多取、适量点餐，营造良好氛围，倡导文明用餐新风尚。
如果有10人就餐，就按9人的标准点餐，这就是“N-1”点餐模式。在迎泽宾馆“N-1”点餐模式全新上线，并温馨提示“量力而行”，对餐标进行调整，3人推荐餐标改为：1—2道凉菜、1个热菜，主食、汤全部为小碗盛放。同时，细化并升级打包服务，婚宴、宴请等消费合同中明确约定剩菜剩饭均由客人打包带走，并且免费提供打包盒(袋)。同时，迎泽宾馆超精致菜品“出炉”，推出了小份菜、半份菜，其中，掌中精致菜菜品精美，份量小巧，有效减少浪费。
此外，迎泽宾馆加强内部日常巡查，杜绝各种浪费，他们分别在集中办公服务区和宾馆内部员工餐厅设立监督员，现场纠正浪费行为。对内部员工浪费现象进行登记和通报。节约行动也同步延伸到节水、节电、节气、节约纸张等方面，如办公中心下班前半小时关闭空调，纸张双面使用、背面打印，公共区域全部更换声控装置。宾馆质检部和监察室还对餐余垃圾开展不定期抽查，提高集中办公区食堂饭菜出净率，减少餐厨垃圾。
（责编：张杰）
