新冠肺炎疫情防控期间，太原市民已形成了戴口罩、勤洗手、常通风等良好生活习惯，但“保卫舌尖安全，推广公筷公勺”这个细节，您做到了吗？今年3月初，太原市消费者协会牵头在社会上广泛倡议使用“公筷公勺”，即刻就有101家餐饮企业及117个家庭积极响应，与此同时，“家庭分餐”也被推向公众视野。其实，它算不上是一种新鲜事物，但疫情之下却显得很必要。关爱自己与家人从分餐开始，您准备好了吗？
“分餐制当然好啦，尤其是家里有患传染类疾病的，一人一份饭，可以有效阻断病源传播。”——市民张女士
实行家庭分餐在张女士看来十分有必要，她告诉记者，长期以来，中国人习惯在聚餐时相互夹菜以显示热情，殊不知，这种行为可能导致疾病传播，既不利人也不利已。她婆婆家就有一位家庭成员感染了幽门螺旋菌，但每次家庭聚餐时却没有刻意分餐。“大伙逢年过节才聚在一起吃顿团圆饭，原本热热闹闹的，可看着患病的那位无所顾忌地在餐桌上夹菜舀汤，有时还给别人夹菜，感觉心里真硌硬，说出来吧会尴尬，可不说出来又感觉很憋屈。”为此，张女士要么菜一上桌先夹一些到自己碗里，要么避开菜夹过的地方，降低被传染的可能性。她认为，家庭聚餐不论是在家里吃，还是去饭店，一人一份饭，是阻断病源传播的有效途径，值得在社会上大力推广。
“孩子小，从健康角度说分餐有益成长；从长远看，是在培养一种良好的生活习惯。”——市民杨女士
杨女士是一位全职妈妈，她有两个孩子，一个6岁，一个4岁，“家庭分餐”在她们家“执行无障碍”且得到家人的一致认同。“我家的餐具是分开的，不同的颜色好区分，孩子们也很乐意这样的吃饭方式。”杨女士说，她们一家四口人都有各自固定的碗筷，碗分为白、黄、蓝、绿四个颜色，筷子通过长短来区分，一目了然，健康安全。她告诉记者，孩子们在幼儿园里实行的就是分餐制，一人一个餐盘，也不会造成浪费。疫情期间，她专门在家里搞了场“餐具革命”，将分餐制在家里落实。她认为，孩子小，免疫力差，健康要从嘴上管好。同时，从小适应分餐制，长远来看，是在培养一种良好的生活习惯，受益终身。
“太麻烦了，家庭分餐需要一个认知过程，不过，可以先从餐桌上摆一双公筷开始。”——市民陈先生
在中国人的传统观念中，一家人围坐一起吃饭其乐融融，陈先生就特别享受这种感觉，对于分餐，他有自己的想法。他说，他和爱人都是北方人，饮食习惯也基本相同，主食以面食为主，搞家庭分餐他觉得目前没有必要。“吃面本身就是一人一个碗，即使夹菜也都是自家人，如果分餐反倒显得生分了，而且饭后刷碗变成了一个‘大工程’，费时又费力。”不过，他并不反对分餐，认为可能需要一个习惯的过程，为了自己与家人的健康，愿意尝试先在餐桌上多摆一双公筷，逐步接受家庭分餐这种理念。
