10月15日，杏花岭区残联主办的残疾人风味小吃职业技能培训班，在职工新街赛马场社区开班。33名残疾学员通过参加培训，既学到了技能，又交到了新朋友。
为了让残疾学员真正学到有用的技能，杏花岭区残联专门邀请了具有多年教学和实践经验的老师，通过示范教学等方式，详细讲解了每一种风味小吃的材料、步骤、方法等内容，让学员们逐渐入手。课堂氛围也非常热闹，学员们一边认真学习，一边互相交流，认识了不少新朋友。 这次培训为期15天，学习内容包括麻辣拌、红糖饼、凉粉、热干面、葱油拌面、兰州拉面、蟹壳黄、四川凉面、东坡肉等40种特色小吃的制作方法，残疾学员们也非常珍惜这次学习和交流的机会。杏花岭区残联工作人员表示，不少残疾居民平时很少出门，通过参加技能培训，有了互相交流沟通的机会，交到了新朋友，丰富了日常生活，还学到了新本领。记者袁剑锋通讯员甄珍
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