小店区开展学校食堂安全联合检查

　　11月29日小店区消息，当前正值呼吸道传染病高发期，儿童感染人数增多，为进一步保障广大师生的食品安全，预防校园食源性疾病及传染性疾病的发生，小店区市场监管局联合区教育局和区卫体局，近日对辖区部分中小学开展了督导检查。

　　本次检查采取“四不两直”方式，对学校食堂的原料控制、加工制作过程、人员健康管理、环境卫生、餐饮具清洗消毒、饮用水安全、食品留样等环节进行细致的检查。同时，对后厨的灭火器和灭火毯的配置情况，消防通道畅通情况，应急指示灯完善等情况进行了针对性检查，并就营养健康配餐与相关传染性疾病预防、陪餐陪厨制度落实情况进行面对面讲解。对现场发现的留样不规范、后厨应急指示灯损坏、应急预案及相关演练不完善等问题，要求学校立即整改到位，消除各类安全隐患，将自查形成常态，严格落实主体责任。