吃自助餐“勤拿少取”渐流行

　　新建路的一家自助餐厅内，近20种菜品，让人胃口大开。不过，市民刘女士第一次取餐，只选了几样，且每样的量很小。吃完，她第二次取餐，适量添了点主食。吃完，感觉刚刚好，盘子里也没有剩下。相比于定量用餐，吃自助更容易出现“眼大肚小”的情况。连日来记者采访发现，很多市民逐渐养成了勤拿少取、人走盘空的用餐习惯，宁愿多跑几趟，也不会一次拿太多吃不了，文明用餐渐成风尚。

　　自助餐厅一般都“不限量”，拿多少都是顾客自己“看着办”。不过，有些人出于“要吃回本”的考虑，每次取餐都只挑贵的，盘子里的菜堆得很高，最后撑到不行也没吃完。甚至有人调侃：饿得扶墙进，撑得扶墙出，才是吃自助餐的理想状态。

　　不过，随着“文明餐桌、光盘行动”的理念逐渐深入人心，很多人吃自助餐的习惯发生了改变。在南内环西街的一处自助餐厅内，市民赵晓光和几名朋友过来用餐。每人缴纳30元的餐费后，可以随意取菜。彼此并没有商量，却不约而同只取了少量的菜。有人很快吃完，又略微去添了点，最后大家都是一点没剩下。他说，以前是使劲往肚子里塞，就怕吃了亏，吃完肠胃难受好几天。现在，家人和身边的朋友，吃自助餐都是每次取少量的食物，多次往返取餐，吃得舒服也不浪费。

　　记者注意到，有的自助餐厅采取了“预交押金”的措施，比如每一桌收取30至50元不等的押金。顾客用餐结束，若是没有剩饭或者剩下很少，就全额退还押金。若是剩下很多，超过店里规定的重量后，就要从押金里扣除一部分。这些举措，也能在一定程度上避免浪费。