时入盛夏，太原植物园迎来一年中最绚烂的时候，睡莲、荷花、百合、珍珠梅以及各种菊科植物竞相绽放，让人大饱眼福。这其中还有一种植物，在了解后总能让人有一种大饱口福的感觉，那就是柽柳。
据了解，柽柳是柽柳科柽柳属植物，高3米~6米；老枝直立，暗褐红色，光亮。幼枝稠密细弱，红紫色，有光泽。花期4月~9月，开花两到三次。那么，柽柳为什么叫“柳”呢？其实就因为它们长得像。柳树是杨柳科，柽柳是柽柳科，是完全不同的两种植物，没有任何“亲戚”关系。但柽柳的枝条细密柔软下垂，风一吹就飘，跟柳枝很像，果实成熟后还会飘出白色飞絮，跟柳絮也很像。6月24日，记者在岩石园内看到，道路旁、池塘畔的柽柳此刻正值花期，细碎的粉色花穗缀满枝条，远远望去如烟似雾，微风一吹，那粉色就轻轻地、慢慢地晃，轻盈曼妙！
提起柽柳，人们可能不熟悉，但说起它的另一个名字——红柳，很多人，尤其是“吃货”们立刻就会反应过来，“哦，原来是它啊。”对了，就是著名的小吃——红柳烤串。据了解，红柳是一种泌盐植物，根可以把地下的盐分吸收起来，再通过叶子上的盐腺把盐排出来。因此，以红柳做签子烤肉，有利于分解羊肉脂肪、去腥去膻，同时把木质清香逼进肉里，让烤肉的味道更香。
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