近日，央视财经频道《第一时间》栏目以《山西太原：冬日大风降温 各类火锅食材销售热》为题，报道了太原近期火锅食材销售旺盛，市场供应充足、价格稳定。
报道介绍，在山西太原，随着气温逐渐寒冷，不少人选择和亲朋好友吃一顿火锅，感受冬日里的温暖。近期的太原食品市场，各类火锅食材销售升温，特别是牛羊肉和各类火锅涮品，成为了消费者购物车内的“常客”。商家表示，天冷让火锅食材销量增加不少，10月份每天销售50盒左右，现在能达到60盒，周末能达到百十盒。
除了新鲜牛羊肉外，各类火锅炖品配菜，如鱼丸、蟹柳、虾滑等产品，也受到消费者欢迎。商家介绍，相对于上个月来说，销量最少增加了30%。一到冬天，吃火锅的人较多，11月、12月、1月是火锅食材销售的旺季。各类鲜肉不仅是涮火锅的主角，还是炖汤、滋补、驱散冬日寒意的好食材。
报道最后介绍，目前太原销售的牛肉、羊肉等肉类产品，价格保持稳定，供应充足。
（责编：张凯）
