李慧青在制作花香
李慧青制作的花香
李慧青制作的花香
闲坐读书，昼看香心逐寸灰，享受独处的美好；闺蜜相约，焚香品茗聊心事，品味人间的四季；雅士修身，燃香去味拂污秽，也把制香玩成了生活美学……纯粹的花香，能让生活每天都是限量版。深秋，在太原市长治路一处名为“净业社”的机构里，制香师李慧青跟徒弟们怀着愉悦之心，将最新鲜的荔枝玫瑰与海南沉香一层层混合包裹，用古法制香的方式，以优质花香承载人们对美好生活的期许。2008年，传统手工制香技艺被列入山西省省级非物质文化遗产代表性项目名录。
清新淡雅
自古以来，香便是百姓供奉神灵、怀念祖先时使用的祭祀产品。做香产业随着祭祀活动的形成与发展逐步兴起，而纯粹的花香制作在国内十分罕见。
“你闻闻看，这香是什么味道的？”作为传统手工制香技艺市级非遗代表性传承人，李慧青一见记者就出了道考题。
凑近香前，挥手轻闻，一股淡淡的玫瑰香味悠悠而来，还伴着一丝凉意。“是玫瑰香。”
“是的，我们选择云南香味最好的玫瑰花制作玫瑰线香，留住最美的味道。这也是献给生活的一种仪式感。”李慧青说，这里常做的花香共有四种：玉兰花、桂花、玫瑰花、茉莉花，主要为养心用香。
相较于玫瑰花香，其他三种花香的味道也很自然，不过更淡一些，闻起来都很舒服。
小花的香气最为浓密，比较好采集；茉莉花能用的花期最短，每年也就做三四天；玉兰花开得最早，每年三四月份会做一批；玫瑰花香和茉莉花香基本都在五月制作，七八月份制作桂花香；有时候看到梅花开得好，也会在冬天做一些梅花香，最为凉快……谈到一年四季的制香节奏，李慧青如数家珍，每一款花香都是她的心头爱，也是多年研究实践后得出的经验。
夏天蚊虫多，古人会点梅花香等驱蚊，能带来清凉香气，这是香最朴素的生活用途。不论哪种用途的香，传统手工制香技艺都是用最天然的绿色原料，以古法作特殊炮制处理，无任何化学添加剂，纯手工制作，生产过程中没有污染，对人身体亦无害。
制作考究
古人做香，讲究“得其气”，并不是像西方那样，追求“香味浓郁”，中国人做香更多讲究的是“花气”和“花性”，比如夏天点上味道好不好、有没有凉性。就对人的好处而言，基料选沉香，因为沉香主降气，一闻就能让心很快安静下来；而各种花香能使人愉悦，特别是闻到自己喜欢的味道，就会更加开心。
李慧青特别喜欢制作玫瑰香，选的主要材料是沉香和香味浓郁的玫瑰花。沉香也分好多种，印尼加里曼丹、越南芽庄产区的品质都不错，但很难保持花香和花蜜的味道。
“我现在多用海南沉香，尤其是老沉香，一点就会有一股浓浓的花香，所以将其作为玫瑰花香的主料。”李慧青表示，在制作过程中，首先就是选料，其中各种材料的配比也很关键。要用到海南沉香的老料、沉水料以及普通沉香等多种沉香料相结合，使得沉香既不霸占花的香味，又能衬托出花的味道，这点至关重要。第二步是炮制沉香，就是要把沉香打成粉末状。第三步是“窨花”，就是用鲜花来窨，使沉香粉料里饱含所有的花气，这一步骤最为辛苦，但也最令人心情愉悦。
如何让一支线香饱含花气？李慧青讲，窨的过程很重要。一支极品玫瑰花香，要窨7次。由于所选玫瑰花的花期较短，每年只在5月中旬左右制作玫瑰花香。
“我们会选择早上带着露水的花朵，花香和花气最足，然后将花瓣与香料进行混合。”混合的程序比较特别，铺一层花、撒一层香料，再铺一层花、再撒一层香料，然后再铺一层花，这样把花和香料包裹到一起，窨12~24小时，直至下次新鲜花的换出。从早上一直窨到下午、傍晚或者第二天早上，直到把旧花筛出来，与香粉再次混合新鲜花瓣，继续吸附花气，这样反复窨7次。
窨好后还要和香。用炮制好的石斛作为和香的主料，这样成品花香的杂气会少一点，味道更纯净。随后还要经过一个醒发的过程，醒发到位后就可以压制线香了，摆放阴干后即可使用。
传承有期
“最早的时候，妈妈告诉我，太姥姥以前做过梅花香，夏天点家里很凉快，香味也很特别，还能驱蚊虫，然后便把做法传给了我。”45岁的李慧青跟太姥姥有相同的爱好，从20岁起便尝试制作花香，并将古法传承至今。
李慧青希望，拥有花香的人生是喜悦的。第一次做香，是因为冬天去山东的亲戚家，看到院子里梅花开得正好，非常欣喜，便采回来一些。“我自己鼓捣了3天，结果第一年夏天点的时候，并没有觉得味道太好，但是到了第三年，梅花的香味就出来了，仿佛是时间沉淀的幽香。”
为了这份时光给予的珍贵礼物，李慧青决定要用毕生精力好好传承下去。
作为一名制香师，李慧青在2020年被评为太原市第三届“晋阳工匠”。最近几年，她还带出了3名徒弟，基本上都掌握了所有制香要领，并能独立完成各种香的制作。
基于产品的特殊性，玫瑰花香等年产量也就十几公斤。所以李慧青一直在努力发掘更多花香的制作方法，并结合现代工艺，克服花期短、做香周期短的难题，想办法扩大生产规模，争取做出更多纯天然、绿色的花香。也想培训更多学员，将做香这一古老的传统传承下去并发扬光大，为更多人带去美好的花香人生。
记忆档案
传统手工制香技艺以中国古代制香方法为主，制作过程中用优质沉香等底料，经特殊炮制处理，不添加黏粉，根据花香和花性与沉香融合在一起，采用大量的鲜花以3次、5次、7次等窨花方式，因喜好、需求的不同而制作。
