10月18日小店区消息，为确保学生饮食安全，方便家长选择安全放心的“小饭桌”，小店区市监局近日开展辖区学校周边的“小饭桌”专项检查、备案指导以及星级评定工作。
根据我市“小饭桌”备案管理制度，结合小店区“小饭桌”日常监管检查要点表(星级评分表)，对辖区“小饭桌”制定配套监管办法。一是登记备案，签订《食品安全承诺书》，在网格监管人员日常检查巡查的同时，充分发挥协管员作用，对辖区学校周边“小饭桌”进行拉网摸排，督促登记备案；二是强化日常监管，要求“小饭桌”开办者严格落实食品安全主体责任，从原材料采购、验收、索证索票、加工制作、食品添加剂规范使用管理、餐用具清洗消毒、食品留样、人员健康管理、病媒生物防制等环节严格把关，落实“两小监管”，即小布袋、小视频(截图)监管，切实规范经营行为；三是强化社会监督，组织“小饭桌”开办者及从业人员开展食品安全及安全生产培训，提高经营者的责任意识，同时在公共平台公示备案及评星情况，目前已完成对430家“小饭桌”的备案评星工作，构建食品安全社会共治。
下一步，将对辖区“小饭桌”继续实行“动态＋过程”管理，加大巡查力度，发现违规经营行为将及时进行降星级评定，确保备案评星的真实和权威，让学生用餐放心、家长安心。
（责编：范婉璐）
