食物也可以存“银行”，需要即可自行取用。11月18日，这一倡导“厉行节约反对浪费”的创新公益模式正式亮相太原肯德基怡丰餐厅。这也是我省首家公益"食物银行"。
当日，在山西省委网信办、山西省商务厅的指导下，太原肯德基余量食物领取站正式启用。在确保食品安全的前提下，肯德基餐厅将错过了最佳赏味期但仍可食用的余量食物，存放在餐厅门口的“食物银行”里，无偿提供给有需要的市民，通过这一切实可行的创新举措，参与到全社会光盘行动中。
肯德基“食物银行”采用冷冻形式存放余量食物，温度在零下22至零下18度之间。在冰箱里整齐的陈列着原味鸡、鸡翅、华夫饼等数十袋食物，每一袋食物上都标明了产品名称、存入日期、食用指引等信息，方便群众取用。冰箱醒目位置张贴着食品安全提示，详细介绍了食用方式和注意事项，侧面则贴有珍惜食物、物尽其用、合理取用等字样，倡议大家响应节俭号召，按需取用。
今年，《山西省预防和制止餐饮浪费规定》《中华人民共和国反食品浪费法》相继施行。肯德基积极响应国家号召，推出“食物银行”这一创新公益模式，不仅为有需求的群众提供了帮助，也架起了公众与可持续生活方式之间的桥梁，影响和带动社区居民减少浪费，节俭生活。
截至2021年10月底，肯德基已在全国25座城市开设超过120家肯德基食物银行。
（责编：鄢妮）
