10月20日，“清风徐来无醋不在”清徐老陈醋天津行启动仪式举行。
“自古酿醋数山西，追根溯源在清徐”。清徐老陈醋酿造工艺以“蒸、酵、熏、淋、陈”著称于世，于2006年5月列入首批国家级非物质文化遗产名录。经夏“伏晒”、冬“捞冰”及熏醅的秘制工艺，色泽清亮，口感绝佳，久存不坏，品质位居全国四大名醋之首。2020年12月30日，中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予“中国醋都·清徐”称号。
此次清徐醋协会组织由水塔、紫林等30余家醋企组成的参展团亮相全国糖酒会，希望通过这个平台，以醋会友，结交全国各地经销商，让清徐老陈醋品牌叫响全国、闻名世界。
据悉，这是清徐醋产业协会成立以来，第六次组团走出山西。本次清徐醋企参展的产品种类齐全，食醋、风味醋、果醋、醋饮料、醋泡黑豆、醋泡黄豆等纷纷亮相；产品定位多样，有商超醋、礼品醋、保健醋，高端醋、中端醋、大众醋等供各类采购商和经销商选择，带给他们丰富的体验和完善的购销服务；紫林醋业还带来了面向京津冀地区、独具特色的产品——香甜醋。
近年来，清徐县委、县政府始终把做大做强醋产业作为实现城乡融合、三产融合、农旅融合和乡村振兴的战略举措，全方位政策支持、全覆盖服务保障，有力地促进了醋产业的健康快速发展。目前，清徐拥有注册醋商标266件，中华老字号1个。醋年产规模70万吨，占全省80%、全国20%，是全国最大的醋生产基地，已形成六大系列200多个品种，产品畅销全国，远销海外。
今年，清徐县按照“一条龙”发展的思路全面“强龙头、壮龙身、活龙尾”，启动实施“1816”食醋发展战略，也就是瞄准“醋产能达到100万吨，年产值达到100亿元”这一目标，全面实施产业集聚、品牌宣介等8大工程，深入推进16项重点工作，以“搞好规划、提高能力、提升品质、扩大影响、拓展市场”的有力举措，全面构建食醋发展新格局。
此外，清徐县还与阿里云签订战略合作协议，共同搭建“中国醋都清徐”线上“醋城”，全县100%的醋企入驻淘宝天猫商城，实现线上销售正规化、品牌化。
