9月25日一早，迈步进入中国(太原)煤炭交易中心多功能厅，一股混合着茶的清香和药的朴厚的气味扑鼻而来，既熟悉又陌生。
当天，由省药茶产业发展领导小组和中国国际茶文化研究会共同主办的“2020山西药茶品鉴展示活动”在这里举办。全省11市的众多药茶生产企业携带着富有本地特色的金丝皇菊、狐爷岩茶、玫瑰荷叶茶、党参茶、黄芪茶等竞相亮相，醇厚的茶香、保健的功效、诱人的汤色引得众人驻足品尝。
人说山西好风光，表里山河药茶香。独特的自然地理环境孕育了我省丰富多样的道地药材资源。唐代陆羽所著《茶经》中记载“茶之饮，发乎神农”。作为神农炎帝的故乡，我省制作药茶、饮用药茶已有数千年历史。长治、晋城、临汾、运城等地民间均有制作连翘叶茶、桑叶茶等药茶的传统。据统计，我省现有1700多种中药材，党参、黄芪、连翘、槐米等药茶原料全国闻名，现已初步形成太行山、太岳山连翘叶茶基地，晋南边山丘陵区槐米茶、菊花茶基地，恒山黄芪茶、枸杞芽茶基地，吕梁山沙棘叶茶、红枣叶茶基地，晋东南桑叶茶、黄芩茶、党参茶基地，管涔山毛健草茶基地。
“虽然太原不是药茶原料的主产区，但我们有资金、技术、人才、市场等综合优势，汇集了全省的主要科技力量，药茶加工实力强、产业基础好，发展空间大。”市农业农村局产业处负责人张晨介绍，按照习近平总书记视察山西时提出的“打好特优牌，在转型发展上率先蹚出一条新路”的重要指示精神，我市立足省会实际，着力研发药茶系列产品，配套挖掘老字号茶庄、非遗加工工艺、文创理念植入、功能养生价值等优势，形成了以研发、加工、文化、流通为重点的“四轮驱动”新模式，蹚出了一条太原特色的药茶产业发展新路。
老字号“乾和祥”茶庄负责人介绍，山西药茶与健康消费新时尚高度契合，男女老幼皆宜饮用。连翘叶茶、蒲公英茶等具有清热解毒功能；党参茶、黄芪茶等具有增强免疫功能；沙棘叶茶、桑叶茶等具有降“三高”功能；酸枣叶茶、红枣叶茶等具有改善睡眠功能；毛健草茶、山楂叶茶等具有健胃消食功能；玫瑰花茶、菊花茶等具有美容养颜功能。她说，目前我国上市药茶品种超过300种，市场规模近2000亿元。随着生活水平的提高，人们对健康越发重视，药茶产业作为功能保健食品行业的重要组成部分，我省药茶行业的重大发展机遇已经到来。目前，我市已有药茶经营主体48个，有20多家企业开发出桑叶、连翘、蒲公英、党参、黄芪等70多个药茶产品。在开发药茶产品的同时，药茶企业将生产经营和助力脱贫结合起来。位于娄烦县的太原云顶山天然食品公司，近年来带动周边建档立卡户规模种植富硒金丝皇菊2000亩，在实现药茶产品科技化、产业化、规模化、标准化、品牌化、集团化的基础上，也带动了农民增收致富。
