共论茶道,同谋发展。9月21日,山西·交口冻绿叶药茶产业发展研讨会在太原召开。
交口县境内森林广袤,物种丰富,森林覆盖率42.4%,林木绿化率65.4%,境内环境优美,气候温凉,有着“清凉山城”的美誉。良好的生态环境和特殊的气候条件造就了丰富的中药材资源,现有野生中药材200余种。其中,冻绿植物分布于交口海拨1500米左右的山地,分布面积广泛。

冻绿叶药茶富含黄酮4.2%,富含锌、铁、硒等人体所需营养元素,具有典型高山古茶的特征,堪称“山中瑰宝、茶中精品”。
近年来,交口县委、县政府认真践行“两山理论”,深入贯彻落实省、市提出的全力打造“山西药茶”“吕梁药茶”的相关要求,依托其广袤的森林植被和丰富的物种资源,在广泛考察和科学论证的基础上,因地制宜地推出以“冻绿叶药茶”为代表的交口药茶,把药茶作为农业转型发展的新引擎,一体化布局、链条式开发,按下了冻绿叶药茶产业发展的“快进键”。

此次研讨会为吕梁市提供了集聚高端智慧,集中专家经验,深化交流合作的重大机遇和平台,必将进一步提升交口药茶的区域品牌影响力,进一步深化吕梁与全国药茶界的合作交流,有力助推吕梁特色农业产业特别是药茶产业高质量发展。
据介绍,交口冻绿叶药茶加工工艺逐步吸收了传统六大茶系制茶工艺的优点,并针对交口野生冻绿叶原料的独有特性,在杀青、揉捻、发酵、干燥等方面进行创新和改进,初步形成了独具交口特色的药茶制作工艺。
未来,交口县将依托丰富的冻绿野生古茶树资源,建设集茶叶生产、销售、茶艺于一体的文旅产业项目,打造茶叶全产业链。同时,总体规划推进茶旅康养产业融合发展,依托交口及周边丰富的文化旅游资源和新兴的康养产业,推动交口药茶与交口旅游有机融合,以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动、茶旅结合。

为进一步推动交口冻绿叶茶创新发展再上新台阶,打造政、产、学、研、金、服、用多要素协同创新平台。研讨会上,特聘茶学、健康、农业、品牌等方面专家组成了技术创新团队。
本次研讨会由中共交口县委、交口县人民政府、山西省茶叶学会、山西省药茶产业技术创新中心共同主办。