大部分蔬菜都成“一元菜”
生菜一元，茄子一元，茴子白一元，葱头一元，胡萝卜一元……昨天，在东缉虎营一家连锁生鲜超市店内，放眼望去，“一元菜”占据了蔬菜区的大部分位置，市民常吃的大众菜均以每500克一元的价格水平亮相，这样的菜价，着实让人感到“真便宜”。
低价蔬菜还不止这些，记者看到，除了一元菜，其他大众菜品最高也就是每500克1.4元到1.5元，连超过2元的菜都没有。黄瓜、西红柿都是这个水平，只有像香菜、有机菜花等个别细菜的价格稍高一点，但老板表示：细菜的价格现在也是最低的，比半个月前平均便宜了四五成以上。
“买了一大袋子菜，花了不到二十元钱，基本上够三天的需要了，算下来每天的菜钱五六元，可真是便宜得多了！”在水西关街一家菜店的收银台前，正在结账的居民王阿姨笑呵呵地说，在她的菜包里，西红柿、黄瓜、豆角、生菜、西兰花、大葱等菜品一应俱全，拎上去足有十来斤重。王阿姨说，自己和老伴都上了年纪，为了身体健康，饮食都比较清淡；现在家里就以吃菜为主，菜价便宜，就多炒两个菜，换着样儿吃。市区内几家菜店的经营者都表示：这段时间，菜价的确是很便宜，原因一个是夏末秋初，各类明地菜、大棚菜都还处于盛产期，供应充足，量高自然价低；另一方面，现在冷链物流、大宗物流发达、很多菜店的配送渠道都是田间直接到超市，中间环节少了、蔬菜损耗低了，价格自然也就能往下调整了。
生鲜店菜价比早市还便宜
走访菜价的同时，记者也在市场上发现了一个有趣的现象：很多生鲜店的菜价比早市的菜价还要低。以圆茄子为例：西缉虎营一家生鲜店的价格基本上就是每500克1元，而在坡子街的早市上，价格是1.2元；粉西红柿店里是1.48元，而早市是1.6元。在大多数市民的感觉中，早市肯定是比门店的价格低，因为门店有房租、水电、人工等成本，想便宜也便宜不了，怎么现在不一样了？“很多人认为菜店有房租和人员开支，如果菜品价低，质量肯定不好。实际上，菜店的价格低是因为现在成本低了。”桃园南路一家连锁生鲜店的孙店长对记者说，目前太原很多生鲜超市都采用连锁形式，从产地直接进货，然后全城配货。因为在产地是大量收购，这样就能拿到很低的价格，再加上省去了中间环节，成本价就比一般到批发市场进货的早市摊位有优势。
此外，很多习惯在早市买菜的人都会抱怨，商贩称重不准、没小票等。而作为坐商的生鲜超市，在称重上就很少缺斤短两，并且在顾客称重后还会给小票。一旦顾客发现重量不对，可以进行有效维权。这也使得现在越来越多的市民在买菜时，选择了家门口的生鲜超市。
“我们就是给周围的居家百姓服务，口碑很重要，所以肯定是诚信经营了。”孙店长笑着说，今年中秋节来得早，所以节日期间店里的菜价应该变动不大，平价仍是主流。
