厨师比手艺 学子当评委

　　山西财经大学10月9日消息，为进一步提高学校食堂厨师的业务水平，让广大师生品尝到更多美味佳肴，该校日前在坞城校区举办了“食在山财美味由我”第二届学生食堂厨师厨艺大赛。

　　山西财经大学后勤管理部负责人介绍，财大美食久负盛名，在全国高校食堂评价中名列前茅。开展厨艺大赛，就是想通过技术的比拼和文化的交流，为广大师生提供品质优良、价格实惠的饭菜。

　　厨艺大赛设置展示菜品、指定菜品、自选菜品3个项目，重点考查厨师在刀工细腻度、色彩搭配、菜品香气、味道醇厚、形态美观、器具选用、营养均衡以及摆盘艺术等多方面的综合技能水平。12名厨师各显身手，一道道菜品呈现在评委面前，获得高度评价。

　　为认真听取学生意见和建议，这次比赛还增加了学生评委的数量。山西财经大学表示将以更加优质的服务不断满足师生需求，保障学校教育事业的顺利发展。