拒绝“剩”宴 享受好“食”光

　　菜单上小份菜、半份菜标注清晰，进店点餐服务员会及时推荐套餐……12月20日，记者在走访中发现，随着节约理念的深入推广，市内多家餐饮企业积极践行并引导食客厉行节约，拒绝“剩”宴，享受好“食”光。

　　天气寒冷，火锅蒸腾。中午时分，位于南中环附近的一家重庆火锅店内热气氤氲，不少食客们在酣畅地吃喝着。市民焦女士落座拿起菜单准备点菜，一眼就看到上面不少食材可以点半份，还有一些是小份菜。比如，牛肉丸大份28元、半份15元，鲜腐竹大份13元、半份7元，小份蔬菜拼盘10元……“这个好，我和闺蜜两人吃不了多少，这样点不会浪费，还能多吃几样。”随后，该火锅店店长告诉记者，半份或小份菜的推出让食客点餐的选择性更大，从一定程度来讲将浪费最小化。

　　“招牌烤肉、石锅豆腐、油淋时蔬……原价408元，团购价168元，尊享4.2折。”学府街上一家特色家常菜馆推出的套餐系列吸引了市民牛先生的目光。记者看到这份套餐里包含了4个热菜、2个凉菜、主食香米不限量，还配有一份36元的饮品及15元的精品小吃。菜品端上桌，品相上乘，分量也足，牛先生像捡了宝一样高兴地说：“服务员推荐的这款套餐真不错，全是她们家的特色菜，价格实惠，吃得饱饱的，一点儿没浪费。”

　　随后，记者又走访了多家饭店发现，菜品套餐及小份菜被店家广泛推广，营造出崇尚节约的良好社会氛围。