内容提要：“原来，一杯茉莉花茶有这么多讲究，感受了非遗的魅力，让我对传统茶文化有了更深的理解和感悟。”一位居民在参加社区活动后说。近日，老军营小区第一社区邀请乾和祥茶庄开展“坚守茶道 守正...
乾和祥茶庄是中国现存的八家百年老字号茶庄之一，也是山西省茶行业唯一的“中华老字号”，其茉莉花茶融淬技艺项目是省级非物质文化遗产。乾和祥茉莉花茶以特有的拼配技艺，散发出浓郁茶香。活动现场，茶艺师向居民介绍了茶庄的起源，茶的分类，喝茶礼仪以及茶的制作技艺、冲泡方法等。在茶艺体验环节，茶艺师介绍了茶杯、茶壶、茶盏等饮茶用具。同时，演示了一杯好茶的制作流程，讲解温杯、注水、投茶、洗茶、冲泡、品茶等各个步骤的要领。茶叶在茶盏中如绿云翻滚，清香袭人。
“一冲一泡间的茉莉茶香，是很多老太原人无法割舍的香气，这种本真自然的味道，也被越来越多的年轻人所钟爱。”居民刘师傅说，在袅袅茶香中，感受到了中国茶文化的博大精深，也感受到了茶中的历史沉淀。“希望社区多开展这样的活动，让我们在感受非遗技艺中加深对传统文化的了解。”
（责编：张佩）
