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元宵节始于汉代,盛于唐宋,至今已有两千年的历史。据记载,汉武帝时期,元宵节就被列为民间重大节日。到了隋朝,元宵赏花灯的风俗已十分盛行,成为群众性的观灯节。
元宵节的高潮是在宋代,到了明朝,元宵节的活动仍然比较活跃。
每逢元宵佳节,我国人民都有吃元宵的习俗。元宵又叫汤圆、
汤团,古名叫“浮圆子”,其味香甜可口,是我国人民传统的风味食品。据传,春秋时代的楚昭王过长江,见白团浮水上,捞起剖食,甘美适口。时为元月望日,从此每逢此日,昭王便命庖丁以面及山楂、枣泥作馅仿制,遂传民间……随着时代的演进,元宵的质量、品种也相应改进和增多。现在盛行的有鲜肉馅、豆沙馅、芝麻馅、桂圆馅、果酱馅和水晶馅等,松软香甜,各具特色。元宵节吃元宵,象征着家人团圆,和睦幸福。
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