它是地域民俗的化身，传统美味的保证；它是中华文明的产物，数千年来一直与时俱进。它和许多传统事物一样，也经历着历史与现代的磨合，承受着内在和外来的冲击。尽管只有一年一次的辉煌，但这个月的25号，它势必成为我们的宠儿。

　　在中秋来临前的空气中，一场新旧之间的对话酝酿着喷薄而出，对话的主角，

广州大厦鱼翅月饼

　　●品牌篇: 传统贤能VS时尚新贵

　　【广式月饼历史悠久，声名远播，是全国月饼业的龙头。要从中选出做法最传统、味道最正宗的制造贤能，没有多年品牌和过硬的出品，岂能令人信服？在芸芸饼家之中，或许只有广州酒家与莲香楼才称得上。在前段时间公布的本年度“国饼十佳”名单中，两者同时榜上有名，或者可为佐证。】

　　纯正莲蓉齿留香

　　老字号莲香楼今年已经是第六次获得“国饼十佳”的称号了，纯正莲蓉月饼一直是它的拳头产品。今年中秋，莲香楼更是一口气推出了“纯正莲蓉月饼”、“双黄纯正莲蓉月饼”、“双黄纯正白莲蓉月饼”等多款月饼。而如此强调莲蓉的纯正，莲香楼的负责人表示：“很多海内外顾客几代人买莲香楼月饼，品尝莲香楼月饼，就是因为我们延续了百年之久的纯正莲蓉味。”百年品牌的魅力，由此可见。