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您好,远方来的客人
  太原新闻网     2007-09-18      来源:太原日报     进入社区

  有朋自远方来,不亦乐乎!借中国(太原)国际煤炭与能源新产业博览会开幕之机,天高气爽、风和日丽的太原古城迎来了诸多来自五洲四海的远方客人。这对于纯朴、好客的太原人来说,是件喜事,也是件大事。实在说,太原市这样一个内陆省会城市,一下子来这么多远方客人的情景真还不太多见。面对这么多远道而来的贵客,

作为太原市民的一分子,又是一个老太原,不是老汉夸口,俺太原实在是个物华天宝、人杰地灵的好地方哩!

  龙城故事

  说到太原的故事,那实在是悠久而浩瀚。在太原的古交、李家庄、河口、石千峰发现的旧石器中期文化遗迹,说明早在十万年以前,太原的先哲们就劳动、生息、繁衍在这块古老的黄土地上,创造了太原的早期文明;太原义井、阎家沟、大井峪、光社、东太堡等多处新石器文化,也向世人展示出,约六千多年前太原的汾河谷地已经是一个人口较密集、经济和文化都相当发达的部落区域。西周初年(约公元前11世纪),太原一带是唐国属地,周武王姬发死后,年仅13岁的周成王继位,封其弟叔虞于唐,号称唐叔虞,太原名胜之一的晋祠别名唐叔虞祠即为纪念他而修建的。春秋战国时期(公元前453年),赵、韩、魏三家联合消灭智氏瓜分晋国,历史上称为三家分晋,始有“悬三晋”之称。约公元前497年,赵简子的家臣董安於利用西依悬瓮山,东临汾水的险要地形修筑了坚固城堡,因其在汾水之阳(古人以河流之北为阳)而取名晋阳。此为太原城雏形,距今已有2500多年。公元前246年,秦始皇分天下为36郡,在晋阳置太原郡,从此晋阳称太原。后历经西汉、东汉、三国、两晋、南北朝、隋唐、五代等十几个朝代,太原一直是北方军事重镇,曾为国都或陪都。在隋代,晋阳城已是黄河流域仅次于长安、洛阳的第三大城市。因五代十国中的后晋、后汉、北汉,都起兵于太原而立国,所以太原还有“龙城”之誉。由于太原的矿藏丰富,在盛唐时工商业已十分发达,成为全国铸币中心,所产铁器、铜镜享有盛誉。到了公元979年,宋太宗赵光义攻占晋阳,火烧水灌,古城化为废墟。公元982年,赵光义派大将潘美在唐明镇的基础上扩大范围,新建了太原城。再以后,经元、明、清等朝修建,太原又兴盛了起来,成为北方重镇。民国成立,废府治,1927年改设为市。1949年4月24日太原解放后,古城焕发青春,尤其是改革开放带来的巨变,更是创造了历史上前所未有的辉煌成就。 

  历史上,太原人还引以为豪的就是太原在历史上曾有过“晋人善贾”的辉煌。作为北方重要商业都会,早在西汉时期,太原就与西域、中亚有密切的商贸往来。经过唐、宋、元、明、清历代发展,太原的钱庄、票号、商行更是遍及华北和东南沿海,雄踞“十大商帮”之首。

  太原实在是中国一座有着极为悠久人类文明史的文明古城。

  并州名胜

  俺们太原深厚的古文明积淀,不仅使她自古就有“锦绣太原城”的美誉,历史遗存的众多,人文景观的独特,也使她成为当今全国优秀的旅游城市之一。在这儿,老汉不妨略数一二,权当做一回口头上的“导游”。

  太原名胜首数晋祠。晋祠位于太原西南25公里处的悬瓮山麓,是以古建为主、公园水景为辅的大型祠堂式园林风景区。晋祠现存楼、阁、殿、台100多处,碑刻300幢,千年古树20余株,最老的已达3000年树龄。其中,难老泉、宋塑侍女像、周柏,被称为“晋祠三绝”;圣母殿是宋代殿堂的代表作,鱼沼飞梁是我国现存最早的“立交桥”;由唐太宗李世民亲手书写的 “晋祠之铭并序”碑刻,则是我国现存最早的行书碑。

  位于太原西南20公里处龙山山巅的龙山石窟,是我国规模最大而唯一的纯道教石窟,始凿于唐代初年,建成于元代。龙山道教石窟共有9个洞窟,窟内有石雕像66尊。这些雕像,有坐、有卧、有动、有静,表情含蓄,耐人寻味。其雕造风格朴实、庄重,有着诱人的艺术魅力。

  天龙山石窟为我国十大名窟之一,位于太原西南36公里处,海拔1700米。在天龙山东西两侧陡峭的山腰间,分布着大大小小的石窟25个,现存石窟造像1500余尊,浮雕、藻井、画像1144幅。包含了东魏、北齐、隋、唐、五代近五个世纪的作品,在世界雕塑艺术史上占有极为重要的地位。

  作为太原的标志,位于太原市中心东南4公里处的永祚寺双塔,距今已度过了400多年的沧桑。这两座呈八角形,十三级的双塔相偎而立,堪称我国双塔建筑的杰出代表,一直被国人称作“晋阳奇观”。登上塔顶鸟瞰太原,城区景观尽收眼底,让人顿然心旷神怡。

  围绕太原的 “五一广场”周边,还有这么几个名胜景点:坐落在广场西北角的“纯阳宫”是太原市最大的一座观宇,始建于元代,明万历年间重修。此观宇平面布局别致,建筑结构小巧玲珑,亭台楼阁高低错落,环境清幽别有洞天。从纯阳宫向西上解放路北拐不远,就到了明代初年所建的古清真寺。寺内南亭里有明洪武皇帝御赞回教的石碑,北亭内有清乾隆皇帝颂回教石碑记,还有明、清两代名人题字匾额达20余方。转向广场的东北方向,建于明代的“皇庙”、“崇善寺”一线相连。因这两座寺庙皆有皇家宗庙性质,故其建筑阔敞宏丽为太原之首,寺内的造像、雕刻、绘画和佛藏都十分珍贵。  

  在太原西北约20公里左右的西山脚下,“土堂净因寺”、“窦大夫祠”等名胜古迹可一路浏览。特别是明末清初有大书画家、大医学家等头衔的傅山先生的“傅山故里”,更值得一去。

  当然,如果想领略盛名海外的山西名胜古迹,太原以北240公里处有中国四大佛教名山之首的“五台山”;太原以南54公里处的乔家大院;太原以南90公里处的“平遥古城”……

  太原实在是一座秀美的自然风光与人文景观有机融合的优秀旅游城市。

  太原美味

  提起太原的美食、美味,用太原话说——那真是美塌了!“世界面食在中国,中国面食在山西”,而太原则堪称 “面食之乡”的窗口。在太原举办的几届国际面食节上,“一面百样吃”、“百样百味”的太原面食特色,就曾令不少中外食客大饱了口福、眼福。

  著名的太原十大面食有:拉面、刀削面、刀拨面、拨鱼儿、剔尖、揪片、猫耳朵、河捞、擦圪蚪、莜面 。其中,拉面细如发丝、长似龙须,再细的竟可穿针而过;拨鱼儿则远离沸锅飞转盘碟,入水的“鱼儿”真似游鱼翻滚……不说吃,光看也是种不可多得的享受!太原面宴,汇山珍海味、瓜果蔬菜之珍馐与面食的各种制作方法,通过烹调技艺,集色、香、味、型于一体,以宴席的形式,再现面食的晶、琢、华、翠、美等特色,使太原面食获得“天下面食尽在龙城”的盛誉。

  太原面食还有品种多、用料广的特点,蒸、煮、烤、烙、炸、煎、贴等制作方法细腻考究,口味重于咸、甜,色泽重于洁白、金黄。其中著名的品种有:葱花脂油饼、太师饼、一窝酥、金银卷、韭菜盒子、千层饼、开花馒头、开花包子、翡翠稍梅、四喜蒸饺、百合酥、炸春卷、烫面蒸饺等20余种。

  至于太原的风味小吃,过去有:过油肉、清和元头脑、百花稍梅、认一力蒸饺、葱花脂油饼、桂花元宵、六味斋酱肘花、晋阳一窝酥、鸡蛋醪糟、豌豆糕10种。随着人们饮食习惯的改变,也随着客观情况的制约,这10种太原风味名吃中,个别的已经退出人们的视线,又增加进了荞面灌肠、油炸糕等新的品种。

  其实,山西的面食大多以莜面、荞面、豆面、高粱面、黄米面等粗杂粮为制作面点的原材料。这些粗杂粮中含有丰富的营养成分和矿物质不说,同时这些粗杂粮大都生长在远离城市污染的山庄窝铺,所以都称得上绿色食品。再加上它们大多含糖量低,它们还是“三高”人员的食疗食品哩!

  有朋自远方来,不亦乐乎!纯朴、好客的太原人民从心里欢迎远道而来的各方客人。老汉作为老太原人,同样希望远方来客在太原的日子里工作顺利,吃得新奇,玩得尽兴……

作者:老汉


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