日前，太原市市场监督管理局联合太原海关技术中心开展食用农产品快检专题培训暨实操演练。
基层快检是食品安全便民服务的关键环节。农贸市场、商超、基层监管所是食用农产品流通的前沿阵地，也是滋生风险隐患的重要场所。如果基层快检存在操作不规范、标准不统一、实操能力参差不齐等问题，则快检服务大打折扣，难以发挥预警筛查作用。
基层快检培训要紧扣基层高频检测品类，围绕果蔬农残、肉类兽药残留、非法添加剂、重金属筛查等重点内容，拆解样品采集、试剂操作、结果研判全流程细节，让参训人员亲手操作，现场纠正不规范操作，攻克日常工作中的常见误区，做到每一步操作有规范、每一项结果有依据。
食品安全快检既是监管手段的下沉，也是民生服务的延伸。要推行常态化轮训、新技术跟进培训，针对新型违禁添加物、更新换代快检设备及时补课，适配监管新形势。同时，以技能竞赛检验学习成效，鼓励人员主动钻研业务，形成比学赶超的氛围。要压实市场开办方、属地监管部门责任，明确快检人员持证上岗要求，从制度层面保障快检队伍的稳定性和专业性。
快检服务的提质增效，最终要落脚在群众的饮食安全感和幸福感上。要畅通快检公示、群众送检、结果反馈渠道，让快检工作公开透明、贴近群众。打通食品安全监管便民最后一公里，让老百姓买得放心、吃得安心。
食品快检是守护餐桌安全的第一道防线。只有不断补齐能力短板、统一作业标准、健全处置流程，才能让基层快检站高效运转起来，实现风险隐患早筛查、早预警、早清零，为食品安全筑牢坚实技术屏障。
（责编：王晓玲）
