连日来，小店区市监局对辖区内雪糕、冰淇淋等销售门店开展检查。(《太原晚报》7月28日)
冷饮热销，加大监管力度，保障冷饮安全刻不容缓。
近年来，冷饮问题不断，部分企业为了降低成本，在原材料采购上以次充好，在生产过程中忽视卫生标准和质量控制，甚至违规添加非食用物质或超量使用食品添加剂。同时，个别商家存储条件不达标，导致冷饮在运输和储存过程中出现融化、变质等情况，还有商家对进货渠道把控不严，让“三无”产品得以进入市场流通。
应加大监管力度，从生产源头到销售终端，实现全链条监管。要加强对生产企业的日常检查，提高抽检频次，对不合格产品及时曝光并严肃处理。同时，要加强对销售环节的监管，规范商家的经营行为，杜绝“三无”产品和过期产品流入市场。
商家作为食品安全的第一责任人，应增强自律意识，严格把控原材料质量，要做好产品的储存和保鲜工作。消费者也应提高自我保护意识，学会辨别优劣。在购买冷饮时，要选择正规渠道，查看产品的生产日期、保质期、配料表等信息，避免购买“三无”产品。同时，要注意观察产品的外观和状态，如发现包装破损、产品变形或有异味，应谨慎购买。
（责编：王晓玲）
