今年5月13日至19日是我国第十个全民营养周，“奶豆添营养，少油更健康”是今年的主题。市第二人民医院日前举行“全民营养周”健康科普义诊活动。
市二院临床营养科特聘专家、主任医师岳瑞芝表示，目前，居民日烹调油摄入量超标，且多数居民奶及奶制品、大豆及豆制品的摄入量不足，要想健康，营养先行。
“大豆及其制品种类多样、营养丰富，可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等，适合所有人群食用。”岳瑞芝表示，常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等发病风险，还有助于延缓老年人肌肉衰减。
专家建议，成年人平均每天应摄入15克至25克大豆或相当量的大豆制品。
活动现场，前来咨询的市民络绎不绝，专家们认真解答，并为市民测量血压、握力、体脂，根据人体成分分析检测情况，指导膳食、纠正不良饮食习惯。
（责编：张杰）
