清明节临近，传统节令食品青团大量上市，为了营造放心消费环境，小店区市场监管局在清明节前夕开展青团制售环节集中检查。
此次检查针对大中型超市和糕点类食品制售门店，执法人员认真查验经营者食品原辅料采购是否履行进货查验记录制度、从业人员是否持有健康证明、现场制售条件是否卫生洁净、是否按照贮存要求存放产品等。重点抽查是否使用陈馅或变质馅料包制糕点、是否存在使用亮蓝等食用色素矫正产品色泽及其他超范围使用食品添加剂等问题。
检查同时，执法人员向经营者普及食品安全法律法规，指导经营者如何查看青团产品的标签信息、下架标识不规范的产品，对现制裸售的产品及时做好苫盖和防护，压实经营者的食品安全主体责任。小店区市场监管局提醒消费者，在购买青团类食品时，应选择超市、蛋糕店等正规渠道，要查看生产日期、保质期和贮存要求，杜绝购买标识标注不全、包装密封不严的产品，购买后应尽快食用，以防腐败变质。如遇到食品安全问题，请及时通过12315投诉举报。
（责编：张凯）
