“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起……此春气之应，养生之道也。”这是《黄帝内经·素问》提到的关于春天养生的节录。这个时节应怎么吃才健康呢？湖南航天医院消化内科主任王为表示，应顺应节气，多选择些养肝祛风的食物。
首先，要多吃时令蔬果，以助阴阳调和。春分时节的时令蔬菜包括韭菜、豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等，具有养阳助生功效。晚春时节的水果如草莓、青梅、桑葚、樱桃等，是滋养肝肺的好食品。
其次，学会给肠胃放放假。每周选择一个日子，只吃早晚两餐，或以稀粥、水果、蜜糖水代替一顿正餐，有助于减轻肠胃负荷，促进肠胃蠕动，排出体内毒素，从而维持肠道菌群的健康。
此外，养肝少酒少酸。中医认为春对应于肝，春季应注重养肝，养肝的关键在于少酒少酸。同时，多吃一些具有养肝作用的食物，如韭菜、菠菜、芹菜等。
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