3月11日农历二月二，是民间传说“龙抬头”的日子。山西师范大学古典文献学副教授、民俗学者闫春表示，二月二是我国很重要的一个传统节日，民间有“剃龙头”“食龙须”等趣味习俗，表达了人们祈求幸福、安康和吉祥的美好心愿。
闫春说，“龙抬头”是指二十八星宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座，其中角宿恰似龙之双角。一般在农历二月二这天，“龙”的两只“犄角”(即角宿一星和角宿二星)从东方地平线上慢慢升起，这时整个“龙”的身子尚隐没在地平线以下，故称“龙抬头”。
有了这样的寓意，人们自然就围绕“龙”来展开相关活动，祈求新的一年好运当头。最广为人知的自然就是剃头理发，这一天理发叫“剃龙头”或“剃喜头”，借“龙抬头”保佑孩子健康成长，也就是民谚所说的“二月二剃龙头，一年都有精神头”。
像春节的饺子、十五的元宵一样，二月二也少不了“打牙祭”。闫春介绍，北方人在二月二多要吃春饼、“食龙肉”。吃春饼原本是立春的一个习俗，后来慢慢的二月二也要吃春饼，祈盼新的一年风调雨顺、五谷丰登。
在这一天，我国各地普遍把吃的东西都贴上“龙”的标签，如吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫食“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃油糕叫吃“龙胆”，吃馄饨叫吃“龙眼”等，总而言之就是打牙祭的时候再讨个口彩，表达对美好生活的期盼。
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