“最近，粗粮杂粮卖得可好了，每天能卖个四五百斤。”2月16日，位于阳曲县泥屯镇十字路口的郭利平的店铺里，摆着小米、绿豆、黄豆、荞面、玉米面等林林总总的粗粮杂粮近40种，盒装、袋装包装多样，三斤、五斤、十斤装，顾客可按需求选择。
春节假期，记者在阳曲县泥屯镇看到，不少商店门口除了摆放着牛奶蛋糕礼盒外，各种本地加工的粗粮杂粮商品也占据一席之地，成为人们走亲访友、表达心意的新宠。
“我卖的杂粮安全绿色，没有任何添加剂，完整地保留了粮食本身的醇香与营养成分，深受大家喜爱。有不少顾客，回去吃了后觉得控制血糖效果不错，又来复购。”郭利平一边招呼客人，一边得空聊上几句。郭利平常年收购粮食，经验丰富，对粮食质量把控很严。近年来，他建了小杂粮加工厂，把从周边村庄收购的粮食进行深加工，提高产品的附加值。“很多回村过年的人在返回市里前，都要来店里买上一些带回去，也有不少人趁着放假专门开车来购买。”
聊天的空当，两位太原市里的顾客走进店铺，选了共50斤小米、莜面、高粱面，并分成大小不等的10个包装。郭利平麻利地打包好，帮顾客拎到了车上。这时，又进来一位年前买过小米的老顾客，这次来买了豆面和荞面，准备送给亲戚们。“阳曲县是名副其实的‘小杂粮王国’，昼夜温差大、地形气候特殊、无环境污染，种的杂粮营养丰富，口感好。我年前还为客户把200斤小米送到飞机场呢，我卖的小米已经远销日本了。”
郭利平介绍，这几年，粗粮杂粮越来越成为节日期间消费的主角，尤其是阳曲县本地加工的无添加产品，更是受到人们的青睐。“以前只管吃饱、吃好，如今人们更加注重健康饮食、营养均衡，米面粮油产品也日益追求绿色无公害。”郭利平说。
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