长期反复咳嗽竟因牛奶不耐受

　　福建福州的刘女士长期反复咳嗽，当慢性咽炎治，但吃药、打针都不管用，查过敏原也正常。在医生建议下，她做了食物不耐受测试，结果提示牛奶阳性。原来，她的慢性咳嗽是因为对每天喝的牛奶不耐受。医生建议她改喝酸奶，她的咳嗽症状消失了。

　　“食物不耐受和过敏同属‘变态反应’。”福建省立医院中心实验室副主任技师赖力说，有时我们的免疫系统会出错，把进入体内的某种或多种食物当成有害物质，导致机体出现腹泻、咳嗽等情况。

　　“食物不耐受在老年人中发生率较高。”赖力说，引起食物不耐受的食品目前明确的有90多个品目，最常见的有牛奶、鸡蛋、小麦、玉米、坚果、大豆和贝类等。不同的人对同一种食物不耐受的症状不同。食物不耐受自我诊断较困难，需进行专业的检测。可与医生沟通，回忆发病前的饮食，然后抽血查相应的食物抗体。

　　赖力说，查出不耐受食物后，可根据检测结果，将食物分为禁食、轮替食用和安全食用来对待，遵医嘱经过一段时间食物规避后，可恢复进食或轮替进食。比如对牛奶不耐受，可先尝试酸奶；对鸡蛋不耐受，可先尝试蛋糕。每次只能恢复进食一种不耐受的食物，如确定加入后无不良反应，再加入下一种。