2月1日，瑞雪给即将到来的春节增添了喜庆的氛围，也让市民在兴奋之余，更加关注降温降雪带来的节日市场蔬菜保供问题。记者来到山西屯汇农产品批发市场，看到作为我省最大的农产品交易、储备、调控中心，屯汇市场按照国家、省市对做好低温雨雪冰冻灾害防范应对工作的部署要求，全面启动节前保供精细化预案，积极组织货源，切实做好价格监测，全力确保雨雪寒潮天气下市民“菜篮子”供应量足价稳。
上午10时，屯汇市场内一派热火朝天的交易景象。为了保障市场内车辆的正常通行，屯汇市场管理方提前备好融雪剂、除雪机和清雪设备，进行除雪。在市场进出口的货车通道中，工人们挥舞扫帚、铁锹等工具及时清扫积雪，方便人、货、车出入。一位商户说，早上来拉运蔬菜时，整个市场畅通无阻。来自全国各地的新鲜蔬菜堆满货箱，商户们从大货车上接力卸下一箱箱新鲜蔬菜。来自安徽的孙浩常年从事蔬菜批发生意，他说，看天气预报太原这周有雪，他和很多商户提前一周就储存了萝卜、土豆、生姜、大葱等蔬菜，比平常提高了10%的储存量，这些冬季常备家常菜的价格也保持稳定。
商户刘卫华已从事蔬菜批发20多年，他说，下雪再加上快过春节，和上周相比，茄子、豆角、油菜、香菜等菜价格上涨，山东菜平均每斤价格上涨了两三毛钱。但雪天不会对市场蔬菜供应造成影响，市场应对雨雪天气经验成熟，可以保证蔬菜储备充足，种类齐全，大多数大宗蔬菜价格平稳。蔬菜区负责人建议市民有条件的话，可以在节前适当储存一些蔬菜，但不宜过多。
“菜篮子”满满的背后，批发市场充足的货源、便捷的运输是“底气”。屯汇市场总经理王行政介绍，目前市场已与全国各地的蔬菜基地、销售大户建立合作关系，市场每天也会密切关注全国各地生鲜农产品生产及价格波动情况，倘若一方供货渠道出现问题，市场会立即组织其他基地进行补充。“请市民们放心，我们会根据各大产地的天气等情况作出预判，并及时调配充足的货源，确保太原‘菜篮子’量足价稳。”王行政表示。
春节临近，为丰富市民的“菜篮子”“果盘子”，保障我市农产品的供应，屯汇市场针对节日期间人流量、货流量大，交易吞吐量大和市民、企业团购等状况，创新了工作方法，采取灵活多样的交易方式，使交易流程更加便捷。市场提供24小时交易服务、安保服务，并在节假日期间做好应急预案与值班安排，为顾客营造一个秩序井然的交易环境，严厉打击囤积居奇、哄抬物价的行为。此外，为切实保障食品安全，市场快速检测中心加大了果蔬农残检测数量，扩大检测范围，确保供应的果蔬安全健康。“预计春节前夕，屯汇市场果蔬品类还会更加丰富，货源充足，销售平稳，我们将24小时把好城市生鲜农产品供应关，守护市民节日餐桌的温度。”王行政表示。
