食品安全要加把锁

　　从即日起至年底，我市将在全市范围内开展规范外卖食品安全管理暨封签使用专项行动。(《太原晚报》10月15日)

　　守护外卖食品安全“最后一公里”，小小的食安封签等于为食品安全加了一把锁。

　　消费者点外卖一求便捷，二求安全。在外卖包装上贴封签，一旦外卖出现问题，有利于餐饮企业、外卖企业和消费者迅速厘清责任。发现外卖封签被损坏，消费者可以拒收外卖，避免了食品安全隐患。

　　外卖封签是外卖食品安全链条中的一环。除此之外，还要加强食材采购、食品加工、厨师健康状况、外卖包装材质安全等多环节的安全监管。

　　守护舌尖上的安全，餐饮企业、外卖企业要加强自律，相关部门要创新手段，运用先进技术在保障食品安全上下功夫，筑牢食品安全底线。