近日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“茅台瑞幸酱香拿铁”火爆朋友圈。茅台，白酒当中的顶流，瑞幸则是咖啡中的话题大王，两者联手，将中国传统酱香酒与咖啡的浓郁相结合，带来一场前所未有的味觉冒险。越听越上头的搭配，让大家都在好奇心的驱使下想要立马尝鲜。那这种神奇的混合，对于咱们糖友而言是否适合呢？
咖啡
酱香拿铁的主要原料是咖啡，咖啡的主要成分是咖啡因，咖啡因可能通过刺激交感神经系统和影响棕色脂肪组织中某些蛋白质来降低食欲、增加基础代谢率和食物诱导的产热，从而改善能量平衡。研究发现长期饮用咖啡因(每天4~5杯咖啡，长达6个月)并不会影响胰岛素抵抗。此外，不论是否含有咖啡因，咖啡都可降低肝脏的胰岛素抵抗。同时也有队列研究发现，长期饮用咖啡与2型糖尿病风险的降低呈剂量反应关系。在长期摄入咖啡因后，机体可能耐受了其对胰岛素敏感性的不利影响，咖啡中可能存在有益于葡萄糖代谢的非咖啡因成分，也可能与肝脏胰岛素抵抗改善有关。日常摄入适量咖啡可降低2型糖尿病的患病风险，可以降低多种癌症、神经系统疾病、心血管疾病和肝脏疾病的发病风险。
酒精
酱香拿铁使用白酒风味厚奶，含53度茅台酒，酒精度低于0.5%。在我国，酒文化博大精深，与个人生活习惯、经济、工作、饮食需求因素有关，饮酒已成为许多人日常生活的一部分，而有研究数据显示，饮酒与糖尿病的发病有一定程度关系。其中大多数研究显示，饮酒和2型糖尿病之间是U型或J型的关系。也就是说，与不饮酒相比，适量饮酒对糖尿病有益，这是因为酒精会影响胰脏的功能，刺激胰岛素的分泌，加快了血糖的去路。其次，酒精的代谢会影响肝脏的代谢从而抑制糖异生的过程并且阻止糖原转化为葡萄糖，降低了葡萄糖的产生速度。但是，过量饮酒却大大增加了糖尿病发生的危险性。酒精不仅会引起机体对胰岛素产生抵抗，造成高血糖，导致2型糖尿病的发生，还会损伤胰岛β细胞，减少胰岛素的分泌。
注意事项
综上，酱香拿铁中的糖分和卡路里相对较低，而茅台的香酒风味为咖啡增添了一丝独特的醇香，糖友们可以尝试适量的酱香拿铁，享受这款特殊的咖啡饮品带来的愉悦和满足感。当然，同样需要注意的是，过度地摄入咖啡可能会刺激中枢神经系统过度兴奋，引起心率加快、血压升高等不良反应。因此，建议糖尿病患者饮用咖啡时根据自身情况做出合理的选择，不要过量饮用，尤其是对于那些含有高糖分或者高脂肪的咖啡种类更应适量饮用。另外，尽管酱香拿铁里含白酒的剂量很低，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者均不建议饮用。
【本期专家：刘师伟，主任医师、博士生导师、山西白求恩医院内分泌科主任。山西名医，山西省学术技术带头人，“三晋英才”拔尖骨干人才，山西省十佳中青年优秀科技工作者，中华医学会临床流行病学和循证医学分会第八届委员会青年委员会委员，中国研究型医院学会糖尿病学专委会委员，健康中国研究中心糖尿病防治与管理专家委员会常委，山西省医学会糖尿病学专业委员会候任主任委员，山西省健康协会内分泌专业委员会主任委员，山西省医学会内分泌学专业委员会副主任委员，山西医师协会内分泌医师分会副会长，山西省免疫学会常务副理事长兼秘书长，国家自然科学基金通讯评委。内分泌代谢病山西省重点实验室主任。曾留学于美国加州大学附属医院和康奈尔大学附属医院。擅长治疗：内分泌代谢疾病如糖尿病及其急慢性并发症，甲状腺相关疾病，骨质疏松疾病，垂体、肾上腺疾病等的临床诊治。】
