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娄烦县杜交曲镇 花馍蒸出好生活

来源:太原日报 作者:周皓、张踊洲、柳毅 2023年08月07日 06:45

  “出锅咯!”冒着腾腾热气,伴随着阵阵麦香,雷家庄村的花馍蒸好了。娄烦县8月3日消息,杜交曲镇雷家庄村党支部坚持党建引领,聚焦特色产业发展,因地制宜、因村施策,启动花馍制作产业,有效解决村里弱劳动力、半劳动力就业问题,壮大村集体经济,提高村民收入,努力把雷家庄村打造成祥和、美丽、富足的新农村。

  该村“两委”换届后,新任村“两委”班子通过入户走访、座谈调研等多种方式,了解当地实际情况及村民发展意愿,最终确定以花馍生产为壮大村集体经济发展的发力点。村党支部大力宣传花馍生产发展优势,带动村里7名妇女加入花馍制作队伍。但是村民们没有经过系统的学习和培训,制作出的花馍质量参差、标准不一,产品销路局限于红白喜事,无法满足顾客的多样化需求。为统一制作标准、掌握先进工艺、提高产品质量,村“两委”组织花馍生产队专程赴晋中市榆次区就造型设计、颜色搭配、口感提升等现场学习。通过专项拔高、创新发展,如今雷家庄村的花馍已经能够根据祝寿、乔迁、升学等不同需求制作出特色产品,成功拓宽产品销路,形成雷家庄村花馍品牌。

  日前,2023中国生态铁人三项赛——娄烦站活动举行。村“两委”积极参加铁人三项赛食品评选,成为赛事食品供应方,进一步打开花馍销售市场,提高品牌知名度与影响力。村“两委”班子在拓展线下销售渠道的同时丰富线上销售渠道,积极利用微信电商平台,开通在线预订电话,根据客户个性化需求研制新产品、开发新口味,进行订单式生产,提升花馍销量。今年至今该村已接到花馍订单14批,预计带动农户增收5000余元,真正实现“小村也有大作为”。

(责编:张凯)