苏轼曾说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。炎热的夏天，吃上几颗荔枝，真是人间美事。然而，每年荔枝大量上市的季节，几乎都会出现“荔枝病”，严重还会致人死亡，网络上相关报道不在少数。因此，我们在吃荔枝的同时，一定要警惕“荔枝病”。
什么是荔枝病?
所谓“荔枝病”，是一种致病原因尚未明确，具体表现为伴随着一次性进食过多荔枝而造成的低血糖症状，医学上又称“荔枝急性中毒”，其中少年儿童是最易发病人群。
一般是连续数日或一次性大量吃荔枝，却又很少吃其他食物的情况下才更容易发病。此病在空腹时发作概率更高，程度也更严重。荔枝急性中毒能造成许多典型的低血糖症状，大多在清晨忽然发病，感到头晕乏力、心悸气促、面色苍白、眩晕无力、口渴腹泻等，严重者甚至会觉得四肢厥冷、血压下降、乃至呼吸困难、意识模糊、瞳孔缩小、突发昏厥，甚至引发荔枝性脑病、肝肿大等。
为什么荔枝会诱发低血糖？
首先，荔枝内含有许多葡萄糖、蔗糖与大量果糖，一次性摄入太多，就容易刺激胰岛素过量分泌，导致血糖降低幅度过大。同时，果糖无法被直接吸收，需要在肝脏通过相应酶进行转化。尤其是空腹时体内血糖水平本来就低，此时过多荔枝入腹，造成血糖降低而引起的不适自然更明显。而儿童之所以更容易得荔枝病，也是因为体内激素调节能力尚未发育完全，灭活胰岛素能力不足，且果糖酶含量也不够高。
2017年发表在《柳叶刀》杂志上的研究报告，清晰地解释了荔枝引起低血糖的根本原因，在荔枝中含有两种降低血糖的毒素——α-亚甲环丙基甘氨酸和次甘氨酸A。这两种毒素可能是荔枝类水果家族的“独门秘器”，不仅会造成低血糖状态，还把人体维持血糖稳定的糖异生途径(非糖物质转变为葡萄糖的过程)也封闭了，甚至还能降低人体分解脂肪供应能量的能力，让人体感觉全身发软、头晕眼花。严重情况下，还会对大脑产生不可逆转的损害。但这些毒素不会积累，过一段时间就会被身体代谢掉。吃了荔枝之后，只要正常吃饭，及时获取主食中的碳水化合物，就能有效避免低血糖反应。
如何避免荔枝病？
1
避免空腹食用
一般建议最好是在饭后半小时食用，即便是平时当零食吃，也要确保肚子里有些碳水化合物才比较保险。
2
避免过量食用
按照《中国居民膳食指南》建议，成年人每天吃200克—350克水果较为适宜。按一个荔枝20克计算，大约10—17颗就可以了。儿童则最好不要超过100g，也就是5颗左右。
3
选择熟透荔枝
未成熟的荔枝中，所含毒素含量更高，患病风险更大，因此最好挑选较软甜的荔枝食用。
4
部分疾患慎食
糖尿病患者更容易发生低血糖，所以不适合多吃荔枝；日常消化不良、食量少、肌肉松软、容易低血糖的人，也要遵循慎食、少食荔枝的原则。
5
发生症状及时处理
如果出现了轻度低血糖症状，但未有抽搐、昏迷等严重情况，可以先通过摄入糖水、糖果、蜂蜜、饼干等常见食物来紧急缓解低血糖。但注意富含果葡糖浆的甜饮料、乳制品、冰淇淋、其他水果等则效果不佳。如果出现严重症状，请立即送医治疗。尤其是当患者神志不清时，不要擅自喂食，避免发生窒息风险。
