“您好，要点餐可以扫桌上的二维码。”眼下，走进各大餐厅和饭店，扫码点餐早已见怪不怪。不过，这原本用于便捷的服务，如今有些“变味”，部分商家为了运营公众号、扩大流量宣传，引导消费者扫码关注公众号或小程序，而繁琐的操作流程、强留的个人信息和冗杂的广告推送等，时常被吐槽和诟病。不久前，北京市消费者协会公开劝喻经营者，不得强制消费者关注公众号或使用手机APP、小程序进行自助点餐或购物、缴费。那么，太原市场如何？连日来，记者进行了探访。
扫码点餐成“标配”
数字经济时代，扫码点餐在餐饮行业越来越普遍。随意走进一家餐馆，扫码点餐处处可见。记者走访市区多家餐饮店发现，服务员在引导顾客入座后，往往也会优先推荐食客扫码点餐。
5月23日晚，在解放路强盛烧烤店，每张餐桌上都贴有点餐二维码。记者尝试扫码，手机页面出现点餐小程序，选择就餐人数后，才能点餐。就餐的市民刘先生扫码点餐，共花费270元。“现在许多餐馆都是扫码点餐。这家店流程还算简单，有的店需要先关注餐厅公众号，填写个人信息后才能点餐，让人反感。”记者在该店看到，如果有食客要求，服务员也会提供纸质菜单。
5月24日中午，正值就餐高峰，在中正天街一家湘菜餐厅门前，不少食客正排队等候就餐。其间，前台服务人员提示，可提前扫码点餐。记者扫码操作发现，点餐需关注该餐饮品牌的公众号或小程序，设定地理位置，输入手机号，才可点餐，相较于直接点餐，要繁琐许多。
该餐厅一工作人员坦言，扫码点餐可节约不少人力和物力成本，尤其在客流量较大的情况下，扫码点餐过程不需要服务员参与，这样他们就可以做好其他服务，既避免了收银排队，也能更好地利用人力。另外，扫码关注餐饮品牌公众号和小程序后，相关营销活动会及时推送，也方便消费者了解。
点餐体验各不同
“您好，请扫码点餐！”“点餐，请扫描桌面二维码。”这是如今消费者进入餐馆坐定后，经常会听到的开场白。扫码，本是为了方便快捷而生，但这种消费方式也给一些人带来了困扰。
“年纪大了，不太会用智能手机，到饭店吃个饭，还得扫码捣鼓半天，实在麻烦。”说起扫码点餐，家住我市柴市巷晋福小区的市民邢大爷颇有微词。他告诉记者，他经常会领着老伴去外面吃。但现在，到许多饭店就餐，都会被提示扫码点餐，每次他都说捣鼓不了，才会有服务员给他提供纸质菜单。“吃个饭而已，看单点餐简单方便。为什么要搞得这么麻烦，有些还得关注公众号，获取手机号啥的，浪费精力！”
今年66岁的市民常荣伟退休在家，有时出门下馆子遇到扫码点餐，她都会询问是否有纸质菜单。“年纪大了，还是老花眼，手机屏幕上的字看不太清楚，要从列表里找菜品也费劲。有时候不小心点了返回，就退出了小程序，再登录进去还得重新选，所以不习惯扫码点餐。”
相对于老年群体，多数年轻人却是较为认可，也更容易适应。“菜单上没有相对应的照片，扫码后上面的菜品会有图片，更有直观的感受。”对于扫码点餐，一位年轻消费者表示，早已见怪不怪。“这种方式挺方便，节省时间，也利于环保。”
点餐服务要“自由”
据了解，餐馆的扫码点餐可分为小程序点餐、关注公众号点餐及扫码直接点餐。有些扫码点餐还兼具结账、开具电子发票等功能。
记者走访中发现，目前，在我市餐馆点餐，有些是服务员拿出菜单，支持菜单点餐和扫码点餐；有些是服务员先提示可扫码点餐，当消费者询问纸质菜单时，方才拿出。而在实际操作中，多数扫码点餐的消费者最喜欢的方式，就是扫码，无需关注公众号或添加小程序，也不用填写个人信息，即可直接跳转点餐页面，高效便捷点餐。
扫码点餐是餐饮经营者顺应数字化趋势，实现降本增效的重要途径。东岗路一家大排档的老板透露，时下，越来越多餐馆愿意采用扫码点餐，多是出于人力成本和盈利考虑。另外，扫码点餐也会给餐馆节约一笔菜单印制费用。除了这些因素，如果扫码关注或采集到消费者个人信息，后续也利于精准营销和推广。
太原市烹饪餐饮业协会会长任丽丽介绍，餐馆推广扫码点餐是数字化、智能化不断发展的创新应用。不过，通过哪种方式点餐，应由消费者自己选择。餐饮经营者使用新技术，要多从消费者角度思考，不应过度收集个人信息，更不可强制推广，只有扫码点餐与人工菜单点餐相结合，才能给消费者提供更好的用餐体验。在此，也呼吁太原市餐饮经营者，进一步完善点餐服务，尤其对于老年群体和部分特殊群体，服务要更加人性化，以此切实维护好消费者的合法权益。
