







推荐食疗方:当归生姜羊肉汤
冬季要为来年春季储备一定的能量。寒冷是冬至节气最主要的特征,因此,养生也需要有针对性。
说到冬季进补,下面要提到一道中医专家推荐的药食两用名方:当归生姜羊肉汤。这道药膳最早记载于《金匮要略》中。当归生姜羊肉汤主治血虚有寒,寒疝腹痛,胁痛里急;产后少腹疼痛,痛及腰胁,喜温喜按,舌淡苔白。

食材:
当归9克,生姜15克,羊肉100克。(可以根据个人情况,酌情增减用量。)
方法:
1.先将羊肉洗净、切块,用水焯烫、沥干水。
2.把当归和生姜用清水洗净,生姜切片。
3.把当归、生姜、羊肉一同放入砂锅内,用武火煮沸后撇去浮沫,再改小火炖至羊肉软烂,加盐等调味品即可食用。
功效:
温中补血,祛寒止痛。
(上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院主任医师 黄海茵)
(责编:范婉璐)