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【锦绣太原品牌行】太原面食店:用心做好一碗面

来源:太报全媒体 作者:全媒体记者 单斌 杨斌 柴杰梁 李楠 实习记者 穆昱静 田云鹏 2022年11月03日 10:43

  在太原,有一家本地人占座率极高的网红店。但凡是老太原人,吃面只认一个地方——太原面食店。亲朋好友来了如果不带去太原面食店,那就算是失礼了。

  山西的面食不仅有削、拨、剔、拉、搓、揪、压、抿、擦、擀等手法,而且在食材和浇头上也特别有讲究。菜中有面、面中有菜,价格公道、粗粮细作,一面百吃、百吃不厌。如果真的要用一个词来概括,那真的就是“讲究”。要想体验百年面食到底有多讲究,一定要来太原面食店点一桌面食宴。

(责编:范婉璐)