珍惜粮食、对餐饮浪费行为说“不”，消费者是践行者，同时，也离不开餐饮企业的积极努力，省城一家素食店的身体力行就是一种好的引导。
这家素食店提供自助午餐。起初，消费者用餐完毕，把餐盘送到前台时，只要是“光盘”，都会获赠一定数额的代币券，以鼓励消费者“吃多少盛多少，惜福不浪费”。后来，为了避免浪费，素食店尽量将自助餐品控制在最佳供应量，且一如既往地要求消费者用餐完毕送到前台的是“光盘”。
一饱之需，何必八珍九鼎？三餐之盘，定要一干二净。勤俭节约一直是中华民族的传统美德，需要我们每个人将浪费可耻、节约为荣的理念内化于心、外化于行。但在一些人还没有形成厉行节约、反对浪费的自觉之时，餐饮企业的倡议和劝导不失为一种良好的尝试，值得业内同行学习。
（责编：范婉璐）
