“李老师，你看我这个饼，还是有点硬。”学员杜兴一边烙饼，一边请教李老师制作过程中存在的问题。“你这个刚开始放油的时候……”李如龙详细解答着学员们提出的每一个问题。
为统筹推进常态化疫情防控和全面复工复产，进一步提高残疾人职业技能水平，近日，杏花岭区残联在太原市成杰职业技术学校开展了2020年首期线下残疾人中式面点技能培训，特别邀请已经从事烹饪和面点专业27年的李如龙担任主讲。授课中，李老师时而理论教学、时而亲手演示，课堂气氛十分活跃。
残疾人李师傅说：“这样的培训非常好，我们学到的技能技能既能用到生活中，也能成为我们的创业资本，今天晚上我就先给家里人做点。”
杏花岭区残联负责人告诉记者，为了能让面点培训办的安全、丰富、使用、有效，采取了防疫措施+手语服务+实景教学的模式，为残疾人朋友提供高质量的服务。一是严格落实环境清洁、消毒通风、人员防护、学员流量控制等常态化防控措施，实行体温检测、登记在册，健康码核验、“一米线”等防疫措施；二是聘请了经验丰富手语老师为他们进行实时手语翻译,实现听障学员与面点老师之间的交流无障碍；三是在培训中期组织学员赴花馍工作室参观，进行实景教学，同时在培训结束后开展一次小型中式面点技能比赛，激励残疾人自强自立，增强就业竞争能力，提高就业率。
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