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小店区食药监局监督检查为省运会配餐企业

来源:太原新闻网 2018年07月24日 18:04

  太原新闻网讯  2018年8月8日至18日,省第十五届运动会将在我市举行。省运会部分配餐任务由西温庄乡辖区山西中鼎恒泰沣冷链有限公司太原分公司承担。连日来,小店区食药监局制定有效措施,全力保障供餐安全。

  小店区食药监局组织专人对该供餐企业提前开展风险评估,掌握初步情况;对承担省运会工作人员盒饭加工的车间进行现场检查,严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》,对该单位的承办资质、卫生条件、人员健康等进行了全面检查,并提出整改意见。

  检查人员对该供餐单位食品原辅料购进、食品加工操作、环境卫生、餐饮具清洗消毒及保洁、食品配送、成品中心温度等环节进行了全方位、全过程动态监督检查,督促该供餐单位严格落实餐饮服务食品安全操作规范,确保餐饮食品安全。

  未来一个月,小店区食药监局将定期对监控对象单位食品原料进行快速检测,主要检测蔬菜、肉菜中的农药、兽药含量,尽最大可能实现事前把关、防患未然,为省运会食品安全保驾护航。(全媒体记者 郝晓炜)

(责编:贾军红)