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违规添加防腐剂 两批次发酵面制品不合格

来源:山西晚报 作者:记者 胡丽娜 2017年06月12日 05:13

  日前,省食药监局公布今年第18期食品安全监督抽检信息公告,两批次抽检样品因违规使用防腐添加剂,被曝不合格。

  本期公布88批次监督抽检结果,涉及餐饮食品中发酵面制品、花生制品,肉制品中的食用血制品2大类3种产品。其中,合格样品86批次,不合格样品2批次。

  这两个不合格批次产品均为发酵面制品,分别为山西蒸爱鲜餐饮管理有限公司、太原市万柏林区赵世杰丰汇源自助餐厅(被抽样单位地址为太原市万柏林区迎泽西大街100号国际能源中心裙楼二层)加工的发酵面团检出山梨酸。检出值分别为0.0145g/kg、0.0068g/kg。针对上述抽检中发现的不合格产品,食药监部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因、消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12331投诉举报。

  ○链接

  山梨酸是一种食品添加剂,用于防腐保鲜。根据GB2760—2014规定,发酵面制品中不得使用。企业可能为增加产品保质期,或弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。

(责编:张杰)