初见大碗茶式的咖啡，的确让人吓一跳，服务生都是两手捧着咖啡碗放在你的面前。面前的这个装咖啡的器皿，确切地形容应该是1/4个脸盆那样大。

    大碗茶似的咖啡，分量之足远远超过一般的用杯子装的咖啡。28元的“大碗咖啡”，成本就算是30%%，一天卖掉50杯，每天的收益也是很可观的。店主的回答更是让人吃了一惊：大碗咖啡刚刚推出不到一周，一天可以卖掉100多杯，而且很多顾客对盛咖啡的大碗也特别感兴趣，愿意花200元买那个别致的碗。

    更让人叫绝的是，面对这种大碗的咖啡，如果你觉得一个人喝不掉，可以再拿只杯子供两个人享用。原来，盛“大碗咖啡”的碗虽然很大，但非常漂亮，浑身通黑。经过服务生指点，才知道这个杯子可以泡方便面。而且，杯盘反扣过来正好当成碗盖，真的是不折不扣的汤碗。其实，很多客人喝咖啡的同时，看中的是价格200元的杯子，这里已经卖掉好几套了。★店小花色多

    走进“梦人”咖啡店，顾客很快会发现，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比自己家里还温馨，还放松。北面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍，俨然一个小型图书馆，客人可随手拿起一本来读。东面的墙最有特色，从房顶到地面整个白墙都被涂鸦，全是客人的即兴之作，有绘画、文字，多与情感和生活有关，店主称之为情感渲泄地。吧台后面的墙上挂着一个木质的小酒架，摆放着十余种洋酒。南面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃窗，窗台很低，上面摊满了各种杂志。靠窗的地方只摆放了2张小方桌，仅可以坐4人，整个房间也就容纳十余人，真是太小了。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。

    其实，只要你看准机会，中规中矩的咖啡一样可以做出很大的市场。关键是你怎样做到独树一帜。