清明节有几种食品是一定要吃的，除了烧乳猪，还有荞菜和大包。广东人习惯带上这些酒菜糕点去“拜山”，敬完祖先之后又不辞辛劳把这些东西带下山，一家人围坐在一起饱餐一顿。

　　这些都是每年都要吃的东西，有如汤圆之于元宵节，月饼之于中秋，说起

　　清明菜式推介

　　黑豆芽云耳海蜇

黑豆芽云耳海蜇

　　南国风味酒家推出的时令菜式，大厨介绍说黑豆芽是用黑色的黄豆发出来的芽，发芽以后的豆芽变成了绿色，这个菜只有春天才有，是从云南空运过来的。大厨说，黑豆芽对头发特别好，有点类似首乌的作用。海蜇皮也是新鲜的，对心血管很有好处。