天高云淡，已入深秋。眼下去京郊赏秋之时，水库鱼定不能错过（水库鱼只是个统称，包括花鲢、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等,不包括虹鳟鱼等冷泉水养殖的鱼），因为此时正是鱼儿体美膘肥味最鲜美的时候。待入冬后鱼不吃不喝，慢慢消瘦的时候，肉质便会变得柴硬，味道也会逊色很多，因此抓紧时间还能赶上吃水库鱼的尾巴。

　　说到去京郊吃水库鱼，大家自然会想到密云和平谷，他们在特色餐饮方面各自打出自己的招牌菜：密云酱炖鱼和平谷侉炖鱼。纵观这两个地方，它们都有着宽阔水面的水库，里面的鱼儿都不是吃饲料长大的，属纯野生鱼，比养在人工挖的大池塘里的鱼好吃多了。它肉质爽脆，味道清甜，天然、生猛，无污染，这些也成为它们向游客推销自己的资本。

　　然而这两个地方水质近似，秋鱼的鲜美程度、吃法、去景点赏游的主题都有异曲同工之妙，作为我们的读者，到底是选择去密云，还是去平谷吃水库鱼呢，颇让人费心思。

　　于是我们本着实事求是的态度对这两个地方进行了全方位的细微比较，尽量做到言之有物，使大家对这两个地方有个全面的了解，为周末的出行做好准备，选出自己心目中最佳吃水库鱼的地方。

　　较量一 比水质

　　密云水库：只可远观

　　密云水库鱼的鲜嫩闻名京都，一切与水库优质的水资源有着莫大的关系。密云水库的水蕴涵大量的麦饭石，它能吸附水中很多有害的细菌还能调节水质的酸碱度，使水质保持中性。

　　另外密云水库早就取消了网箱的养殖，这样彻底解决饲料沉积物对水质的污染，同时水产局每年都加大水库自然鱼的投入量，这种自然鱼肉质比网箱鱼要好很多。

　　密云在每年4月到9月是禁捕时期，渔民和游客不能接近水库的水，就算是捕鱼期，游客也只能是远观而已，如此也是确保水不受到污染。想想在这样环境下生长的鱼能不肥美、营养价值能不高么！

　　金海湖水库：可以野钓

　　平谷金海湖作为北京市第三大水库，是为数不多的能够野钓的水库。

　　水库内鱼儿多在自然状态下生长，它们的食物当然也是些天然饵料了。金海湖有三面都是被山体包围着的，另一面也被水泥大坝阻挡，水库底部大多都是石头为主，只有少量的泥沙，所以湖中盛产鲤鱼、花鲢、白鲢、湖虾，这些鱼儿在水中似乎修得了一身鲜美鱼肉。

　　不过，金海水库水上娱乐项目较多，多少对水质有点影响。